Značka: Zemplínska kuchyňa

Zemplínska (špičková) polievka

Pri ceste na záhradu rastú v tráve popri chodníku huby, tanečnica poľná, ľudovo nazývaná špička. Vždy po daždi tam nazbieram za hrsť-dve… najlepšie sú na polievku. Ale pridal som aj jarnú zeleninu. Túto polievku mám veľmi rád.

Zemplínsky jablkový koláč

Už onedlho nastane aj čas úrody čerstvých domácich letných odrôd jabĺk – čo tak prekvapiť doma a pripraviť skvelý, nenáročný Zemplínsky jablkový koláč?

Ľadová káva so Salkom

Ak ste milovníkom alebo milovníčkou kávy – máme pre vás možno niečo nové a netradičné. Iba 3 suroviny budete potrebovať na prípravu dokonalej ľadovej kávy. Možno ste vedeli, že káva sa do Európy dostala z Istanbulu v 17. storočí. Roku 1615 taliansky cestovateľ Pietro della Vale opísal horúci čierny nápoj, osviežujúci v lete a zohrievajúci v zime,

Mrazený ovocný krém

Leto je čas, keď oveľa viac dávame prednosť chladivému osvieženiu. Výhodou je, že si takéto chladené pochúťky dokážeme vyrobiť doma aj bez väčšej námahy.