Kategória: ZEMPLÍNSKA VARECHA

Ak máte recept, o ktorý sa chcete podeliť s návštevníkmi tejto web-stránky, napíšte nám na: redakcia (at) regionzemplin.sk

Zemplínska (špičková) polievka

Pri ceste na záhradu rastú v tráve popri chodníku huby, tanečnica poľná, ľudovo nazývaná špička. Vždy po daždi tam nazbieram za hrsť-dve… najlepšie sú na polievku. Ale pridal som aj jarnú zeleninu. Túto polievku mám veľmi rád.

Zemplínsky jablkový koláč

Už onedlho nastane aj čas úrody čerstvých domácich letných odrôd jabĺk – čo tak prekvapiť doma a pripraviť skvelý, nenáročný Zemplínsky jablkový koláč?

Ľadová káva so Salkom

Ak ste milovníkom alebo milovníčkou kávy – máme pre vás možno niečo nové a netradičné. Iba 3 suroviny budete potrebovať na prípravu dokonalej ľadovej kávy. Možno ste vedeli, že káva sa do Európy dostala z Istanbulu v 17. storočí. Roku 1615 taliansky cestovateľ Pietro della Vale opísal horúci čierny nápoj, osviežujúci v lete a zohrievajúci v zime,

Mrazený ovocný krém

Leto je čas, keď oveľa viac dávame prednosť chladivému osvieženiu. Výhodou je, že si takéto chladené pochúťky dokážeme vyrobiť doma aj bez väčšej námahy.

Urobte si doma zmrzlinu z troch surovín

Slnečné dni lákajú aj na osvieženie v podobe zmrzliny. Chcete si ju pripraviť doma? Ponúkame vám jednoduchý recept. Budete  potrebovať 2 alebo 3 suroviny. Podľa toho, či sa rozhodnete pre ruskú zmrzlinu, alebo si ju pripravíte len do nádobky bez oblátky.

Zemplínske kuracie rezne pripravené v rúre

Kuracie rezne si nemusíte dopriavať len v klasickom trojobale. Obmeňte čas od času prípravu kuracieho mäsa a vyskúšajte niečo nové. Lahodné kuracie rezne, ktoré v rúre zapečiete s paradajkami a syrom, začnú iste patriť do vášho zoznamu obľúbených jedál. Na tejto dobrote si zaiste pochutí celá vaša rodina!

Letný mrkvový šalát

Možno aj vy hľadáte vynikajúcu prílohu k mäsu. Už vás omrzeli hranolky, cestoviny aj ryža? Hľadáte zeleninovú prílohu, ktorá chutí úžasne – tak práve pre vás máme skvelý tip. Ak vám v chladničke zostala mrkva, urobte si tento jednoduchý šalát. Spojenie chutí čerstvých byliniek je v tomto období niečo, čo chce na tanieri asi každý stravník.