Kategória: ZEMPLÍNSKA VARECHA

Ak máte recept, o ktorý sa chcete podeliť s návštevníkmi tejto web-stránky, napíšte nám na: redakcia (at) regionzemplin.sk

Zemplínska pizza z panvice

Pizza z panvice je výborná a za 15 minút hotová. Potrebujeme: 2 vajíčka, 4 lyžice kyslá smotana, 4 lyžice majonéza ja som dala smotanu a nie majonézu. Potom všetko spolu zmiešame a pridáme 9 lyžíc hladkej múky a soľ. Na…

1. Zemplínsky rezancový koch

Potrebujeme: 500g širokých rezancov, 50g masla, 50g cukru, 3 žĺtky, vanilkový cukor, 3 bielky na sneh, soľ. Prvá plnka: 100g mäkkého tvarohu, 30g cukru, 1 žĺtok. Druhá plnka: 3 lyžice slivkového lekváru, lyžička rumu. Tretia plnka: 60g orechov, 30g práškového…

3. Zemplínske rezne

Potrebujeme: 600g bravčového stehna, 50g údenej slaniny, 150g domácej klobásy (príp. jemnej salámy), 1 cibuľa, 60g bravčovej masti, 2 lyžice hladkej múky, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ. Postup prípravy: Z mäsa nakrájame rezne, mierne naklepeme a narežeme okraje.…

2. Zemplínska pochúťka v alobale

Potrebujeme: 600g roštenca, soľ, mleté čierne korenie, 60g údenej slaniny, 100g šampiňónov, 800g zemiakov, 30g feferónov, 40g oleja Postup prípravy: Umytý a osušený roštenec osolíme, okoreníme, obložíme plátkami údenej slaniny, šampiňónmi a na kolieska pokrájanými varenými zemiakmi. Navrch dáme kus…

Z kuchyne Zemplína

ZEMPLÍN – Na obsahu tejto stránky postupne pracujeme a recepty pridávame priebežne. Ak aj vy máte recept, o ktorý sa chcete podeliť s návštevníkmi tejto web-stránky, napíšte nám na mail. adresu: zemplin.info (at) gmail.com  Prajeme vám dobrú chuť!