Kategória: ZO ZEMPLÍNA

Všetky články, poznámky a galérie, ktoré majú súvis s regiónom Zemplín.

Šunkovo-syrové pizza rožky

Postup: 1. Z múky, tvarohu, Palmarínu, 1 vajca, oleja, mlieka, soli vymiešame hladké cesto. Necháme 30 minút odležať v chladničke. 2. Cesto rozvaľkáme a narežeme na rovnako veľké štvorce. Na každý položíme plátok šunky a syra. 3. Štvorce stočíme po…

Zemiakový chlebík

Potrebujeme: 1 kg hladkej múky T 650 1 kocka droždia + vlažná voda (žiaden cukor sa nedáva, kvások vám vyjde aj tak, nemusíte sa báť) 2 stredne veľké uvarené zemiaky 3 lyžičky soli Postup: Do misy nasypeme preosiatu múku, urobíme…

Zemplínska pizza z panvice

Pizza z panvice je výborná a za 15 minút hotová. Potrebujeme: 2 vajíčka, 4 lyžice kyslá smotana, 4 lyžice majonéza ja som dala smotanu a nie majonézu. Potom všetko spolu zmiešame a pridáme 9 lyžíc hladkej múky a soľ. Na…

Patrik – prvý novorodenec vo vranovskom hniezde záchrany

VRANOV NAD TOPĽOU – Hniezdo záchrany bolo zriadené vo vranovskej nemocnici v roku 2012 a minulý pondelok to bolo prvýkrát, kedy doň niekto odložil dieťa. Chlapček váži 3160 gramov a meria 51 centimetrov.Dieťa tam uložili v pondelok (20.11.). Signalizácia sa…

1. Zemplínsky rezancový koch

Potrebujeme: 500g širokých rezancov, 50g masla, 50g cukru, 3 žĺtky, vanilkový cukor, 3 bielky na sneh, soľ. Prvá plnka: 100g mäkkého tvarohu, 30g cukru, 1 žĺtok. Druhá plnka: 3 lyžice slivkového lekváru, lyžička rumu. Tretia plnka: 60g orechov, 30g práškového…

3. Zemplínske rezne

Potrebujeme: 600g bravčového stehna, 50g údenej slaniny, 150g domácej klobásy (príp. jemnej salámy), 1 cibuľa, 60g bravčovej masti, 2 lyžice hladkej múky, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ. Postup prípravy: Z mäsa nakrájame rezne, mierne naklepeme a narežeme okraje.…

2. Zemplínska pochúťka v alobale

Potrebujeme: 600g roštenca, soľ, mleté čierne korenie, 60g údenej slaniny, 100g šampiňónov, 800g zemiakov, 30g feferónov, 40g oleja Postup prípravy: Umytý a osušený roštenec osolíme, okoreníme, obložíme plátkami údenej slaniny, šampiňónmi a na kolieska pokrájanými varenými zemiakmi. Navrch dáme kus…

Aside

Ruské
Prvá zmienka je z roku 1567. Pôvodne patrila humenskému panstvu, neskôr viacerým rodinám.
Z obce sa zachoval obecný cintorín, kaplnka na mieste zbúraného kostola z r. 1789, vojenský cintorín z prvej svetovej vojny a tri domy. V strede obce pod cintorínom je prícestný kríž z roku 1955. Z konca bývalej obce do Ruského sedla vedie zachovalá kamenná cesta z r. 1861 tzv. Porta.